Artėjant šalnoms, reikia nuimti ir paprikas, ir pomidorus, nors jie ir nėra dar sunokę. Nesunokusias paprikas ir pomidorus nenuskink, bet nupjauk kartu su stiebu. Taip nupjautus pomidorus ir paprikas vienu sluoksniu sudėk ant lentynų arba sukabink ant sienų. Patalpoje, kurioje nokinsi šias daržoves, temperatūra turi būti apie 8 - 13 laipsnių. Taip nokindamas sode užaugusius, bet dar neprinokusius pomidorus ir paprikas, šviežiais mėgausiesi visu mėnesiu ilgiau. Skanaus.